STREET FOOD CORÉENNE A TESTER ABSOLUMENT 🫰🫰

LA STREET FOOD CORENNE EST CLAIREMENT DANS LE TOP 3 DES RECOMMANDATIONS PAR LES COREENS !

La nourriture fait partie du voyage et je dois dire que la Corée du Sud est LE pays qui m’a le plus marquée par la qualité de la nourriture, que ce soit dans les restaurants, dans les marchés ou tout simplement dans les rues avec la fameuse Street Food coréenne. Sachez que peu importe la ville ou vous allez, il y aura forcément des food trucks. Il y aura des quartiers très connus pour, comme Myeongdong à Séoul, mais vous en avez aussi à Busan, à coté de la plage Haeundae par exemple, ou encore à Jéju.

J’avoue être un peu difficile en ce qui concerne la street food, que ce soit en France ou ailleurs mais là, LA, c’est un vrai plaisir gustatif. Il y a une quantité énorme de choix et c’est toujours propre, donc vous n’aurez pas de surprise. Faites juste attention pour ceux qui ont une mauvaise digestion, car effectivement les coréens sont adeptes de l’épicé, cela peut faire des dégâts chez certains.

Je vous conseille d’éviter les quartiers populaires comme Myeongdeong ou Gangnam à Séoul, parce que les prix sont plus élevés. Vous pouvez y aller pour l’ambiance et la diversité des plats mais ne dépensez pas tout là-bas, ça va très très vite. Vous avez des food trucks partout, et surtout visez les marchés où la Street Food est présente mais à un prix plus abordable. Vous avez  Gwangjang Market, Namdaemun Market ou encore Dongdaemun Market. Vous avez aussi les quartiers universitaires comme Hondgae, où la nourriture n’est pas très chère car il y a beaucoup d’étudiants. En règle générale, cela varie entre 3 euros et 10 euros maximum. Si c’est au dessus, c’est que c’est un « attrape touriste ». Très important aussi, il faudra avoir de l’espère sur vous, la carte n’est pas souvent possible avec ce genre commerce.

Je vous présente quelques fameux plats sucrés et salés et surtout mes préférés mais sachez que c’est à titre personnel. Il y a vraiment du choix, que ce soit pour ceux qui ont un régime alimentaire strict ou pour ceux simplement qui n’aiment pas l’épicé.

DAKKOCHI 닭꼬치 ET POULET FRIT – c’est juste incroyablement bon le poulet frit et il y a plusieurs sauces donc il y en a pour tous les goûts. Le dakkochi, c’est tout simplement le poulet en brochette. La viande est toujours mais toujours très tendre et bien goûteuse. Elle est marinée dans de la sauce.

LE FAMEUX CORN DOG  핫도그 – avec ou sans la saucisse et même avec de la pâte de riz! Il y a également pas mal de choix. Pour ceux qui ne mangent pas de porc, c’est également le moment de gouter avec le teokk. Cela donne un effet croustillant et sticky à la fois. C’est bien bien plus gros que les corn dog vendus en France, donc je vous conseille de ne pas manger ça en premier. Faites d’abord un tour des stands de nourriture pour pouvoir apprécier.

ODENG 오뎅 – pâte de poisson trempé dans un bouillon. Je vous conseille de déguster ça avec les tteokbokki. C’est un très bon mélange qui réchauffe en hiver et pour ceux qui sont sensibles à l’épicé, le bouillon du odeng va venir alléger le piment.

TTEOKBOKKI – Est-ce que j’ai vraiment besoin d’en parler ? Vous aurez juste souvent des menus, donc des tteokbokki avec 3 choix de fritures comme des crevettes, des oeufs, du calamar et puis 2 brochettes de Odeng. Le meilleur tteokbokki que j’ai mangé, c’est dans un food truck tenu par une très vieille dame, trop mignonne (photo en bas de page), juste à coté de l’université EWHA. C’est dans le grand boulevard qui amène à l’entrée de l’université. Elle est très gentille et donne de grosses quantités aux étudiants. Elle ouvre souvent en fin d’apres-midi, voir le soir.

LA BROCHETTE DE CHIPS  회오리감자 – franchement très bon, c’est de la pomme de terre coupée en spirale. C’est frit donc c’est comme une chips, jusqu’ici, rien d’extraordinaire. Ce qui fait son succès, et c’est très addictif quand on en mange, c’est que les coréens soupoudrent les chips avec du fromage (en poudre, comme du sel) et ça fait toute la différence.

HOMARD GRILLE AVEC DU FROMAGE – Un peu de chic dans ce monde de brute ? Franchement étonnée de trouver cette combinaison mais je peux vous assurer que c’est super bon et que le homard reste de bonne qualité. C’est un peu plus cher que les autres plats présentés mais à goûter au moins une fois.

DDALGI SATANG 딸기 사탕 – Alors c’est du sucre et des fruits sur une brochette ! Je suis pas très fan parce que je trouve ça difficile à manger et c’est surtout très sucré. Il faut savoir que les fruits en Corée sont déjà sucrés. Je pense tout de même qu’il faut en parler parce qu’il y aura forcément un food truck avec ce genre de produits et c’est très alléchant. Je vous préviens donc qu’il faut aimer le sucré et avoir des dents assez solides pour croquer dedans! Peut-etre y goûter au moins une fois pour se faire sa propre idée ?

HOTTEOK 호떡 – un COUP DE COEUR pour ce dessert sucré. La texture, le goût, le croustillant, la simplicité du dessert… tout est WOW. C’est un dessert fourré avec du miel, de la cannelle, des cacahuètes, et du sucre brun. J’aime pas la cannelle mais j’ai fait confiance et je peux vous dire que je suis pas déçue. C’est très très bon, ça croustille et ça fond dans la bouche. Attention à la cacahuète pour les allergiques

BUNGEOPPANG 붕어빵 – Si vous connaissez le Tayaki et bien c’est très similaire et c’est trop mignon. C’est un peu comme de la gaufre et c’est fourré avec du haricot rouge ou à la crème. C’est très addictif parce que c’est léger, c’est simple et bon. Ils en vendent par 3/5 ou plus en règle général.

Voila j’en ai fini avec ma petite présentation. Biensur c’est une liste qui peut s’agrandir avec le fameux Kimbap, Gyeranppang ou encore le Sotteok. 😋

Je vous conseille d’éviter les quartiers populaires comme Myeongdeong ou Gangnam à Séoul, parce que les prix sont plus élevés. Vous pouvez y aller pour l’ambiance et la diversité des plats mais ne dépensez pas tout là-bas, ça va très très vite. Vous avez des food trucks partout, et surtout visez les marchés où la Street Food est présente mais à un prix plus abordable. Vous avez  Gwangjang Market, Namdaemun Market ou encore Dongdaemun Market. Vous avez aussi les quartiers universitaires comme Hondgae, où la nourriture n’est pas très chère car il y a beaucoup d’étudiants. En règle générale, cela varie entre 3 euros et 10 euros maximum. Si c’est au dessus, c’est que c’est un « attrape touriste ». Très important aussi, il faudra avoir de l’espère sur vous, la carte n’est pas souvent possible dans ce genre commerce.